#自由创意面包#黑芝麻小餐包(
2
/10)
揉面桶中加入法国乐斯福燕子高糖酵母,加入除盐黄油以外所有食材混合均匀揉出厚膜
加入总统黄油,盐揉出薄薄的手套膜,
像这样就可以了
面团分成16份,再次揉圆放烤盘发酵
发酵至1.5倍大,表面喷水撒黑芝麻,烤箱预热
180度烘烤25分钟左右
柔软拉丝的黑芝麻小面包做好了
看这松软的面包轻按一下可以回弹
黑芝麻香气浓郁,松软香甜,口感特别赞
做面包,首选法国乐斯福燕子耐高糖酵母,它的菌种源自法国,酵母活性高,发酵快,做面包省时省力,堪称酵母届的天花板,非常不错