以上为两个人的量，杂粮粉和酵母搅拌，没有酵母也可以不放，常温水活面，醒面40分钟。时间来不及不醒面也可以
混沌皮中间切一刀，用油锅炸一下。同时把肠也炸一下。
电饼铛预热，电饼铛温度不怕热，怕凉，如果温度不够，面放上后不粘锅，一刮就串了。温度上来后，一菜勺面糊可以烙一张，面糊放到锅上，用木头刮板迅速刮开，摊薄。木头刮板不是竹蜻蜓，竹蜻蜓不好用。
打入半个鸡蛋，用刮板刮开。因为电饼铛没有外边的煎饼锅大，所以一个鸡蛋摊不开，不好凝固。半个就够了。鸡蛋凝固后翻面。烙好后再翻过来，刷酱，放薄脆，生菜，肠，榨菜碎。就可以了，薄薄脆脆，很好吃。
