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#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#手撕茄子(4/8)
茄子洗净切段备用。
烧一锅水，水开加盐和食用油。
加入茄子。
煮至茄子熟，（软硬度安自己喜好）
取出茄子，放凉。
手撕成条。
料碗加蒜泥和葱花，淋上热油，加入盐和鸡精 ，白糖，米醋，李锦记薄盐酱油拌匀。（喜辣的加二个小米辣）
调好的料汁淋在茄条上，吃时拌匀。