安装App
鲜肉花生咸味粽(视频有包的过程)(1/7)
觉得五花肉太肥了 买的嫩点的后腿肉
切小。不要太小,煮好会缩水,太大又怕太柴。
放生抽,点点老抽(提色用,不加也可以),蚝油,13香,点点鸡精,洋葱,蒜片,姜片,葱,我是头一天晚上腌渍好放在冰箱,第二天晚上才用的。中途有时间翻动一下,更入味,记得拌均匀以后放冰箱冷藏呦。
花生也是头一天晚上泡好冷藏在冰箱的,这个天放外面怕泡坏了
糯米是淘洗干净,第二天早上泡起,下午下班后才用的
1.把泡好的糯米沥干水,分点出来,加生抽,点点老抽,鸡精,点点花椒粉等。自己尝下味道慢慢加。 2.然后把入味的猪肉,调料全部挑出来丢了,只要肉 3.花生也泡好了
包起,用的电压力锅,牛羊键,煮2次,糯糯的。 晾冷以后,吃的快可以冷藏点, 吃的慢可以冷冻,要吃的时候蒸一下。