#灿烂的花园 寻味外婆乡#香煎牛肉饼(9/10)
#灿烂的花园 寻味外婆乡#香煎牛肉饼
#灿烂的花园 寻味外婆乡#香煎牛肉饼
香煎牛肉饼的主要材料，牛肉与肥肉拌在一起剁碎，荸荠、香菜梗，陈皮切碎
处理好的肉末与荸荠、香菜梗，陈皮放在一起，加入酱油，鸡汁，胡椒粉，糖，料酒
肉与其他材料混合后加入生粉
用点时间搅拌牛肉末，让其有点粘性，静置5分钟
烧热锅，加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
把牛肉末适量分团放锅内，压扁
牛肉末两面煎熟放入迷迭香煎几秒，增加香气，关火，牛肉饼的边缘带点焦香更加好吃
牛肉饼真的香！