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#自由创意面包#免揉面无糖无油乡村欧包(7/9)
水加入燕子耐高糖干酵母搅拌融化。
加入面粉和盐拌至无干粉,松弛20分钟。
把面团儿提起来,往里折。再次盖保鲜膜,松弛20分钟。
加入一克可食用干花瓣,面团四面抱折,再次盖保鲜膜,松弛20分钟。
案板撒粉倒出面团,4个面儿往里折,捏紧底部,放入撒面粉的发酵蓝。
割包
230度烤15分,200度烤15分
脆脆的
放凉切片