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备忘 | 自制版肉末茄子盖饭(1/3)
1⃣长条的茄子切丁,青椒切小块,香菇切小块
2⃣茄子和香菇放进水里煮8分钟,滤干水
3⃣先炒肉沫,变色后拿出来备用 4⃣依次加油和蒜泥,青椒,炒一会加茄子香菇,最后加肉沫炒,加点生抽,一勺郫县豆瓣酱和盐