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#灿烂的花园 寻味外婆乡#红烧鱼片(5/14)
食材准备好，葱姜蒜切片。
鱼片中加入2勺生抽、淀粉和十三香粉。
抓拌均匀。
静置20分钟入味。
锅中放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，加热。
放入葱姜蒜炒出香味。
放入郫县豆瓣酱和甜面酱翻炒，炒出红油，炒至酱香浓郁。
加入生抽调味。
添加一碗纯净水烧开。
放入鱼片。
全部放入烧开。
鱼片变色后翻动，让鱼片受热均匀。
大火收汁关火出锅，放入香菜增香。
成品上桌。