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油炸小酥肉平蘑菇拌料(4/8)
平蘑菇清洗干净撕开成朵条；
洗净切条的里脊肉加入两个鸡蛋、面粉、黑胡椒，蒜粉、拌匀；
加入一把花椒和盐，腌20分钟；
锅中加入油烧热至放入木筷子两边微微起泡泡，就可依次放入酥肉和蘑菇；
依次放入蘑菇和酥肉，中火慢慢炸；
炸至蘑菇飘起，酥肉外表金黄，即可捞出控油；
如果面粉比较少，想要更少油更酥脆的口感，可以将控油后的酥肉蘑菇，放入空气炸锅，撒上蘸料；
热风吹5分钟盛出，一份外酥里嫩的小酥肉蘑菇就做好啦。