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端午节粽子曲奇(8/9)
首先将材料准备好,这样做的时候不会手忙脚乱
黄油在室温下软化10~15分钟,然后分三次加糖打发,将黄油打的散开就可以了
加入蛋液再次打发,将蛋液与黄油完全融合
加入面粉后搅匀
取出2/3的面团,加入抹茶粉揉匀后攒成长方体
取出剩余1/3的黄色面团,跟抹茶面团长度搓成一样。然后把抹茶面团从中间按压形成凹槽,将黄色面团放进去,捏出一个三棱体即可
放入冰箱冷冻30~60分钟,取出后切片即可得到三角形粽子曲奇
烤箱上下火180度烤25分钟,主要根据自己家烤箱来适量增减,我家烤箱温度比较低。
巧克力隔水融化,放入裱花袋中,剪一个最小口点出微笑形状就可以了