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#法式面包#抹茶红豆吐司(10/14)
所有材料准备好
除黄油外所有材料搅打出粗膜
加入软化的黄油，继续搅打出薄薄的手套膜，如图状态
室温发酵1h
发酵好的面团排气，松弛10分钟
擀成跟吐司盒一样的宽度
铺上红豆馅
从一端卷起来
收口捏紧
放入吐司盒
同一碗温水一起放入烤箱，32度发酵1h至面团高出模具3-4cm
预热烤箱180度25分钟，5分钟以后盖上锡纸，防止上色
烤好取出震2下模具，晾凉后切开即可
完成