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#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#蒜蓉粉丝娃娃菜(4/10)
娃娃菜去掉根部泡盐水,然后破成四瓣浸泡半小时
大蒜剁成蒜蓉
粉丝70度热水浸泡
锅中做水,加入少许盐滴几滴食用油,把娃娃菜汆烫40秒
烫好的娃娃菜摆一个花开富贵造型,泡软的粉丝摆在中间
锅中倒油油热以后小火炸蒜蓉,炸至微微金黄色以后加入李锦记薄盐生抽,蚝油,盐,白糖,两勺清水熬开关火
熬好的蒜蓉汁浇在娃娃菜上,家人不吃辣,没有放小米辣
蒸锅水开,放入锅中,大火蒸八分钟
时间到,取出,撒上小葱花,淋入热油,好吃的蒜蓉粉丝娃娃菜制作完成,好吃下饭
最后来个特写镜头,好有食欲啊