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山东大粽子(8/10)
把花生、扁豆清洗干净后,提前一晚进行浸泡;小米、糯米当天清洗干净后浸泡
把菠萝叶正反两面清洗干净
准备包粽子喽
包了三种粽子馅儿,爸妈喜欢纯糯米,没有豆的,过去喜欢小米的,现在喜欢糯米花生的
像我这样的手法包,总共用了四个粽叶,前几年的手法不太对,这次可是经过高人指点吆
不要绑太紧哈,不然粽子熟了以后会不软糯的
包了三大盘子
另外煮粽子的里面还加了鹅蛋、鸭蛋、鸡蛋,吃起来会有一股淡淡的棕香 还有就是一定要用大锅木柴大火沸煮,多放水,沸煮两个小时以上,这样我们的粽子才会糯糯的吆
熟了熟了,可以开吃喽
最后㊗️大家,端午节安康