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#自由创意面包#免揉脆皮黑芝麻蔓越莓面包(9/21)
先来个成品图
食材准备
牛奶，鸡蛋，打入盆里，放4克燕子高活性干酵母
放入黑芝麻
高粉，一半蔓越莓
用刮刀搅拌到没有干粉
包保鲜膜，发酵半小时
准备一点水，面团发酵蛮大，手上蘸一点水泡，抓变上面往中间上
这样就可以
包上保鲜膜，发酵2倍大，现在夏天，半小时已经发酵完成
发酵2倍大
板上放一点干粉，把面团拿出放上，不要揉哦
轻轻压平，放上剩余蔓越莓干
往中间叠起，最后成为这样一个包
放入空气炸锅，不用开火，发酵20分钟
刷一点面粉
上面割几刀
空气炸锅150度25分钟，时间到翻面10分钟
时间到，还可以哦！
外脆里嫩，香酥Q脆
切开看组织，成功！