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#自由创意面包-椰蓉小面包(5/10)
黄油盐和酵母留出来,其它材料加入打蛋盆搅打成团
面团出现粗膜后加入燕子高活性酵母,盐和黄油,酵母可以加一点点水化一下。
面团出手套膜后,揉圆放室温进行一发
面团膨胀到手指沾取面粉戳洞不回缩状态。
分割成小面团松弛。
再次团圆进行二次发酵
发酵至2倍大预热烤箱。
表面挤一层椰蓉酱,送入烤箱170度25分钟
做好了!闺女说真美味!外酥里嫩满口留香。
动起手来吧!