煎土豆饼(4/4)
土豆去皮洗净，切丝备用
小香葱切碎，放入盐，味精，耗油，胡椒粉，打入一个鸡蛋。搅拌均匀
倒入少许面粉继续搅拌均匀，如图。因是新挖的鲜土豆，又放入了盐，不需再放水，搅拌均匀就可以上饼铛煎了
因土豆本身有足够的水分和淀粉，在饼铛中加热就很容易成型，两面煎至金黄就可以出锅了！