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#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#酒酿茄汁焖大虾(4/10)
大虾剪去虾脚虾枪，清洗干净开背去除虾线沥干水份备用。（时间紧的用厨房纸巾吸干水分）
调料准备：番茄沙司或番茄酱，酒酿，蒜末葱花姜末，薄盐生抽。
炒锅烧热加油，下大虾。
剪至两面变红盛出备用。
炒锅放油，爆香葱姜蒜。
加入番茄沙司翻炒至出红油。
加入酒酿翻炒均匀。
加入煎好的大虾，淋上适量酒酿汤，翻炒均匀后盖盖焖煮2分钟左右。（时间安虾的大小调整）
开盖沿锅边淋上一圈薄盐生抽，适量加盐调味，开大火收汁。
酒酿味的茄汁焖大虾，酸酸甜甜开胃美味，太好吃啦～