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#自由创意面包#岩烧乳酪面包(2/12)
准备好食材
高筋粉200克，燕子酵母2克，冰牛奶100克，鸡蛋1个，炼乳20克放入面包机，启动揉面模式 20分钟，加入20克黄油，2克盐继续揉面模式10分钟；
揉好的面团分成6份，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；
取一个面团，擀开，从上向下卷起来；
搓成橄榄状，收口向下；
依次做好6个，放入烤盘里；
放入烤箱，38℃，发酵45分钟；
岩烧酱：芝士片3片，牛奶20克，总统黄油20克，糖20克，盐0.5克，放入小锅里；
小火加热至融化，放入裱花袋，冰箱冷藏备用；
发酵好的面团取出，中间割口，挤入岩烧酱；
预热烤箱，上火210℃，下火175℃，预热好后把烤盘放到中下层，烤13分钟。
表面的岩烧酱非常好吃～～～