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#自由创意面包#超软牛奶吐司(11/13)
揉面桶中放入法国乐斯福燕子高糖酵母，放入除盐，黄油以外所有食材混合均匀揉出厚膜
加入总统黄油，盐揉出薄薄的手套膜
像这样子就可以了
面团揉圆发酵至1.5倍大，用手搓洞可以缓慢的回弹即可
发酵好的面团按压排气，分成3份，再次揉圆松弛15分钟
擀开卷起来，再次松弛15分钟
再次擀开卷起来，底部捏紧
放入吐司盒中发酵，发酵至7.8分满即可
烤箱预热，上火210下火200度烘烤35分钟左右
出炉震两下模具防止回缩，晾凉密封保存
可以撕着吃的拉丝牛奶吐司
成品非常柔软拉丝，用法国乐斯福燕子酵母做出的面包特别松软，非常赞
做面包首选法国乐斯福燕子酵母，它的菌种源自于法国，酵母活性高，稳定性强，发酵快，堪称酵母届的天花板，你也试试吧