超软牛奶吐司的做法_菜谱

揉面桶中放入法国乐斯福燕子高糖酵母，放入除盐，黄油以外所有食材混合均匀揉出厚膜

加入总统黄油，盐揉出薄薄的手套膜

像这样子就可以了

面团揉圆发酵至1.5倍大，用手搓洞可以缓慢的回弹即可

发酵好的面团按压排气，分成3份，再次揉圆松弛15分钟

擀开卷起来，再次松弛15分钟

再次擀开卷起来，底部捏紧

放入吐司盒中发酵，发酵至7.8分满即可

烤箱预热，上火210下火200度烘烤35分钟左右

出炉震两下模具防止回缩，晾凉密封保存

可以撕着吃的拉丝牛奶吐司

成品非常柔软拉丝，用法国乐斯福燕子酵母做出的面包特别松软，非常赞

做面包首选法国乐斯福燕子酵母，它的菌种源自于法国，酵母活性高，稳定性强，发酵快，堪称酵母届的天花板，你也试试吧