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#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#千张肉卷配炒时蔬(9/14)
准备卤料：黄芪，当归，党参，花椒粒，参考量：黄芪当归党参组合10克，花椒粒5克，装入卤料盒
准备馅料：调猪肉馅，配料参考：料酒，十三香，盐，姜末，小葱，橄榄油，腌制20分钟
千张切长方形
将肉馅放置在C位
像叠被子一样折叠成千张卷
用线绳捆扎结实（正面是这样的）
用线绳捆扎结实（反面是这样的）
电煮锅装入约一升水，放入卤料盒，香叶桂皮八角各一丢丢，加入5勺李锦记薄盐生抽，一罐200毫升可乐，开启均匀加热模式
将包好的千张卷放入卤汁中
待水开后放入6个煮熟已剥壳鸡蛋一起炖煮30分钟
晾一下，均匀码入保险盒中，倒入没过一半的卤汁腌着
咬一口肉馅鲜香可口，千张的卤味十足
清炒一个油白菜平菇
荤素搭配，营养均衡