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#法式面包#法式南瓜奶油面包(12/14)
所有原料加入厨师桶中
加入水
放入波兰种
搅打至扩展阶段，加入葡萄干
室温醒发1小时左右
拿出折叠两次
继续醒发40分钟
分成均匀的面团
揉圆
包入奶油南瓜馅
放在烤盘
醒发至1.5倍，剪口
烤箱220度，蒸汽5分钟烤15分钟左右
越嚼越香