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尖椒鸡蛋卤(2/3)
调汁：1勺黄豆酱，2勺生抽，半勺老抽，半勺醋，1勺蚝油，适量糖， 1勺淀粉，半碗水。
锅里倒油，下鸡蛋，炒熟捞出备用。
锅里倒油，下葱蒜，青椒炒至断生，下料汁，鸡蛋，转小火稍微炖一会即可。最后水淀粉勾芡，看情况可以再调入一些老抽，香油。