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戚风蛋糕(0/3)
蛋黄依次加入植物油拌匀、牛奶拌匀、过筛低粉拌匀。
蛋白里滴入柠檬汁，分次加入糖，打发至干性发泡。（做蛋糕卷就打发至湿性发泡）
蛋黄糊、蛋白糊拌匀，入烤箱。（小蛋糕170℃，30分钟；大蛋糕150℃，50分钟）