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无糖无油100%全麦软欧包(1/19)
准备材料 无糖无油的全麦有些人不喜欢 可以加入葡萄干，提升口感
将所有菜材料倒入面包机 这款法国乐斯福燕子酵母一次一包，无需划水 4层铝膜包装 简单便捷，迅捷发酵 稳定性非常的强 是家中常备的 烘焙界的天花板
开启揉面功能
揉至光滑阶段
放进冰箱冷藏十个小时 基本就是过一夜
早上拿出来已经发酵的让人甚是满意
取出来放在揉面垫上轻微排气即可 夏天这个三十多度的天气基本不需要等待回温 拿出来一会就基本常温了
面垫上可以撒一点手粉 均匀地分成九份 揉圆松弛10分钟
擀成牛舌状
从上到下卷起来 收口处收紧
整理好放入烤盘
烤箱放一碗温水保持湿度 发酵功能不用打开 这室外温度三十多度很热了
发酵成两倍大
薄薄的撒一层面粉
割出你喜欢的花纹
烤箱上下175度预热 放入烤箱20分钟
20分钟后满屋飘香 一个个可爱的软呼呼的小胖纸出炉了
满满的麦香味 炒鸡爱
喜欢吗一起做起来吧 好吃无腹担