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#与山姆开启夏日美食计划#享受夏日消暑美食，醉卤大虾拼盘(2/12)
准备好全部食材并处理干净。
大虾剪去虾须，挑去虾线，洗净备用。
长豆角洗净，切成均匀的小段；生姜切片，香葱打结。柠檬切片，百香果切开，取出果肉备用。
锅中加入清水，放入生姜片和香葱结，加1小勺盐煮开，倒入大虾，加入适量啤酒，大火煮至大虾变色熟透，捞出沥干水分。 将切好的豆角放入开水中焯熟，捞出后过凉冰水，沥干水分备用。
全部处理完毕。
将煮熟的大虾和长豆角，放入一个干净的碗中。加入柠檬片、百香果果肉。
适量的啤酒。
倒入醉卤，轻轻搅拌。
让大虾和长豆角充分吸收醉卤的味道，然后放入冰箱冷藏10-15分钟。卤的时间越长越入味。
将醉卤好的大虾和凉拌豆角分别摆入盘中，可以根据个人喜好进行摆盘，如摆放成花型或圆形。
最后淋上一些浸泡后的卤汁即可享用。
搭配上一杯冰镇啤酒，简直是夏日里的完美组合！让你在享受美食的同时，也能感受到夏日的清凉。