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妈妈牌韭菜盒子(2/7)
开水倒进面粉里，加少许盐，加凉水，揉成面团后放置醒面
打鸡蛋，加少许盐，炒熟
洗干净的韭菜控干水分，切碎，和鸡蛋碎、淘过水的虾皮、热水烫软切碎的细粉条，一起放入盆里，加入胡椒粉、花椒粉、姜粉、盐、香油，搅拌均匀
面团揉长条状，切成小剂子
擀成饼状
包成月亮状，锁个边
新买的电饼铛预热，铺胡麻油，放入韭菜盒子，煎5-6分钟