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#本周热榜#家庭版叉烧肉(3/9)
葱姜+少量水用机器打成蓉+叉烧酱+排骨酱+海鲜酱+白酒搅匀。
把五花肉去皮，整条的放，梅子肉，可以双向劈开成一个大片，中间再用刀尖剁几下，防止回缩打卷。肉跟料抓匀，腌制一夜。
把腌好的肉去掉表面的腌料，底油+肉煎一下，中途可以用铲子按着煎，煎到肉定型即可。
另起锅+底油+腌肉的料，炒一炒+水煮5分钟。
捞出里面的渣渣，
+蚝油+糖+一点点盐+肉盖盖小火慢慢焅，
汤汁浓稠了关火，凉晾改刀
淋上蜂蜜味道更佳，也可以不加蜂蜜
家庭版叉烧肉出锅喽