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咸肉焖小笋子 鲜香入味(4/8)
小笋子 焯水
焯完水 过冷水
咸肉切片 下锅炒出肥肉中的油脂 放入姜片
炒成这样
放少许料酒 生抽
小笋子切碎
切碎的小笋子放入咸肉中炒至变色 加少许开水煮一会儿就行 出锅时放少许鸡精调味即可
这样做出来的小笋孑味道超好吃