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#自由创意面包#巧克力甜甜圈面包(9/21)
准备食材。
除黄油以外的食材称重。
揉面8分钟。
加入黄油继续揉均匀。
取出整圆室温发酵两倍大。
手指戳中间不回缩即可。
取出按压排气。
松弛十分钟擀开，用甜圈圈模具压出形状。
放入油纸上继续发酵30分钟。
如果没有模具，分割好整圆松弛一会，压扁擀一下。
手指中间戳下，转动出小圆孔。
继续发酵30分钟。
家里有空气炸锅可直接用。如果没有可油炸。低温慢炸。
小火炸至金黄色翻面再炸三分钟左右即可。
一定记得油温不能高。
捞出控油。
如果裹白糖趁热裹。
多少随意即可。
巧克力隔着热水融化，裹上撒糖珠即可。
巧克力里可以加少许椰子油，口感会更好。
松软香甜的甜甜圈面包给小朋友安排上吧！