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#自由创意面包#全麦香肠恰巴塔(4/13)
大碗里加入冷水400克和玉米油20克。
加入耐高糖酵母粉5克，搅拌均匀。
加入面包粉和全麦粉。
用刮刀翻拌均匀至无干粉，不用手揉。
冰箱冷藏发酵40分钟后，用手从一头开始拉伸折叠面团。
然后盖保鲜膜冰箱冷藏发酵40分钟。
准备香肠和洋葱，小柿子切块。
土豆去皮切成薄片。
把洋葱和大葱下入玉米油里，炸成葱油 。把土豆片刷上葱油。
把发酵后的面团继续拉伸折叠一次后，继续发酵40分钟。
发好的面团放在烤盘里铺平，倒上葱油，用手指戳洞，把土豆片，洋葱和香肠插入面团里，撒上迷迭香和干葱碎，还有黑胡椒海盐。
烤箱提前230度预热，220度烘烤18分钟，入炉后可以喷一点水制造蒸汽。
时间到了出炉，颜色很漂亮，香气扑鼻，外面脆脆的，内里宣软鲜香，太好吃了！