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苹果鸡肉咖喱饭(7/8)
鸡腿肉清洗后擦干，撒1小撮咖哩粉腌制
中火热锅下油，鸡腿肉煎至上色后取出备用
洋葱切碎，生姜、蒜头切丁，土豆、胡萝卜、苹果切块，苹果打成泥
下洋葱煎至微黄褐且带点黏度，下姜、蒜爆香
下鸡肉、红萝卜炒热
小火均匀洒上咖哩粉、淀粉翻炒
加入水，放入苹果泥、苹果块拌匀，盖锅盖转大火煮沸，转小火煮10~15分钟，中途捞掉浮沫并适时搅拌
下土豆，煮至土豆熟，隔一段时间搅拌一下，盐、糖调味，下奶油融化拌匀即可