巨好吃的樱桃肉(
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鸡肉洗净,切2cm左右的小块,用刀背拍松
加1勺料酒+1个蛋黄+2克食用小苏打+3勺淀粉和半勺盐拌匀,戴上一次性手套抓匀,腌制10分钟
准备一个空碗,倒入2勺番茄酱+1勺白砂糖+1勺食用油+1勺清水+1勺白醋,用勺子搅拌均匀备用
锅中倒入田园约定压榨玉米胚芽油,物理压榨,0反式脂肪酸,也是家中常备油
将腌好的鸡肉捏紧成球状,油热把将腌好的鸡肉捏紧成球状下入,中小火炸至变色浮起后,捞出放凉。
酱汁倒入锅中,待酱汁煮至粘稠
倒入炸好的肉翻炒和少许豌豆,使每块都均匀裹上酱汁,关火盛出。
夹起一颗放入口中,外酥里嫩,酸甜适中,口感层次丰富,简直是味蕾的极致享受!