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花生奶酪棒#自由创意面包#(5/12)
波兰种所有原料拌匀后室温发酵至2倍大，入冰箱冷藏过夜
花生馅原料倒入大碗中搅拌均匀，将花生馅装入裱花袋入冰箱冷藏备用
除黄油和盐外所有面包体原料+波兰种倒入面包桶内，面包机和面15分钟
加入5g室温软化的黄油+1.5g盐，继续和面35分钟
面团仍然放在面包桶内，面包机发酵一个程序
取出面团排气后分成4份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
取一面团擀成长方形，沿宽边卷起
收口捏紧后搓成15cm的长条，收口朝下放置热狗模具中
烤箱发酵至2倍大，烤箱不插电，放杯开水即可
发酵好后表面刷一层全蛋液，烤箱上下火，中层，180°，15分钟
出炉晾凉后切开（底部不要切断），挤入花生奶酪馅即可
花生奶酪棒