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#法式面包#糯嘟嘟黄油小法棍(2/10)
所有原料放在厨师桶,因为做的法式低糖无油面包,我用燕子低糖型干酵母,发较快,效果好
打至扩展阶段,醒发至两倍大
醒发好的面团放在案板上
分成大概90克一个的面团
整理成椭圆形
放烤盘上醒发至1.5倍,烤箱190度烤15分钟左右,蒸汽2分钟
总统黄油10克装
质地顺滑,精选法国牛奶制作而成,100%乳酸菌发酵,天然更健康
黄油块裹满细砂糖,夹在面包中间即可
一口超幸福!