面粉中加入稀奶油拌匀 淋入融化的酵母水 拌成面絮。
拌匀的面絮中 加入玉米油 揉成面团。
面团移至面垫上 用推拉的手法揉面
面团揉至光滑 放入面盆中 发酵至2倍大
面团在次揉光滑 揉紧实
揉好的面团 搓成长条 分成6个小份面团
每一个面团 揉圆备用
火腿肠 从中间切开 分成2段
每个火腿肠 插入一根竹签
小面团搓成一头粗一头细的长条状
长条面胚按扁
火腿肠从宽面皮的一侧 卷起面皮
让面皮均匀包裹着火腿肠 稍稍捏紧两头的收口。
生胚发酵至2倍大 揭掉保鲜膜 每个面包胚上均匀刷上全蛋液 。
烤箱180度预热5分钟
面包放入烤箱中层 上下火180度 烤15分钟
