肥牛饭(
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洋葱切丝，将生抽、老抽、耗油、糖、清水、胡椒粉调成汁。
烧开水，将肥牛卷焯水至变色即可。
热锅下少许油，放入洋葱丝炒至变软。
加肥牛和料汁一起烧开收汁。可以加一点淀粉水一同烧开收汁。
汤汁收浓稠后乘出，可以直接盖在米饭上。可以加个可生食鸡蛋增加口感。
