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凉拌紫甘蓝(3/3)
紫甘蓝洗净，切丝，加盐杀水 15 分钟左右，再用纯净水清洗两次，纳干水分
鸡蛋两个，少油煎成饼状，和胡萝卜，黄瓜，鸡蛋饼切丝。胡萝卜用少量油煎熟，
虾仁少量油煎熟加适量黑胡椒，待鸡蛋丝胡萝卜丝和虾仁放凉，和黄瓜紫甘蓝放在同一个盆里，加上切好的蒜片，加蚝油，味极鲜，香醋，香油，橄榄油拌匀即可。