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#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 上汤蛋花丝瓜(4/12)
准备食材：丝瓜去皮切成滚刀块，鸡蛋1个，小葱洗净切成葱末
锅内放入15毫升橄榄油
将葱末放入进行爆香
激发出葱香之后放入丝瓜块
加入适量的水盖上锅盖大火煮开小火炖5分钟
将一个鸡蛋打入碗中
放入一小勺李锦记薄盐生抽，将鸡蛋液打散备用
打开锅盖丝瓜已经煮熟，放入3克食盐
淋上鸡蛋液
不要翻动，待蛋花形成之后推动几下即可关火
盛入盘中
清淡的夏日轻食菜