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10分钟快手早餐|炸油条(0/7)
将面粉、水、鸡蛋(液)、酵母、盐,奶粉放入厨师机搅拌,成型后加入猪油继续搅拌至面团光滑。
将面团放入容器盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏(切勿冷冻!)一晚
早上发好的面团
分3等份,擀平,切条
取一条表面沾一点水,起到粘合作用,防止油炸中分离,两条叠加后用筷子中间下压
锅内油多点,中火转小火,油条慢慢彭起。待凉后可在复炸一次,更好吃
表皮酥脆,内里实足