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巧克力贝果#自由创意面包#(3/10)
所有贝果原料倒入面包桶内，面包机和面30分钟
取出面团分成6份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
面团擀成长条状，靠近顶端撒上巧克力豆
沿宽边卷起，边卷边按，收口捏紧，搓成长约18cm的长条
一端用擀面杖擀开
收口朝上，将面团弯曲，用擀开的那头包裹住另一头，收口捏紧
烤箱发酵半小时，烤箱不插电，放碗开水即可
500ml清水+25g糖烧至有小气泡（烧水期间预热烤箱），不要烧太开，放入贝果，每面煮20秒
捞出沥干水份后放入烤盘中，烤箱上下火，中层，200°，15分钟
巧克力贝果