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凉拌手撕鸡胸肉(1/5)
烧开水后，放入鸡胸肉，葱段，姜片，两勺黄酒，撇去浮沫，煮12分钟。
黄瓜，红椒刨成丝。
鸡胸肉煮好后，放入冷水过凉。 然后撕成条状（顺着肉的纹理撕能节省不少时间）
调酱汁： 大蒜切碎，加一点青椒，小米辣，一勺辣椒面，淋上热油；加两勺酱油，一勺醋，适量糖，盐，搅拌。
拌匀上桌开动️