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甜豆炒虾(5/5)
准备食材
处理虾，为了让虾看上去像球，虾背切三刀，再切块，加料酒，耗油，酱油，芥末酱腌制
切胡萝卜，和甜豆一起加入沸水中煮，甜豆浮起来就拿出来，有点偏硬。
我家习惯，热油加花椒炼锅，再把花椒去掉，炒虾，加胡萝卜、甜豆翻炒。
出锅装盘，作为家常菜，家人认为颜值很高。