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#自由创意面包#火腿肠花朵面包(8/17)
揉面桶中加入法国乐斯福燕子耐高糖酵母，加入除盐黄油以外所有食材混合搅拌均匀，揉出厚膜
加入总统黄油，盐揉出薄薄的手套膜
像这样就可以了
面团出缸温度24.5度，面温在24至20度之间比较好
面团揉圆发酵至1.5倍大，用手指按压可以缓慢的回弹即可
分成8份，再次揉圆松弛15分钟
取一个松弛好的面团擀开，包入一根火腿肠
表面刷全蛋液，粘芝士粉
切成这样子形状，底部不要切断
全部做好，放纸托中发酵至1.5倍大
发酵好的面包表面剪一下，挤入软化的黄油
烤箱预热180度烤18分钟左右
出炉刷沙拉蜂蜜酱，撒欧芹碎装饰
可爱的花朵面包做好了
面包体发酵特别好，柔软拉丝的组织
一口一个火腿肠，咸香软糯，越嚼越香
做面包首选法国乐斯福燕子酵母，燕子酵母源自法国，酵母活性高，发酵快，可以有效的缩短制作面包的时间，你也试试吧