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脆皮炸糕自由啦(2/4)
用温水将燕子高活性干酵母化开，和入糖和糯米粉中，揉成团，加一点点小苏打，再次揉面，盖保鲜膜醒发
醒好的面揉面排气，分成等份面挤，包入豆沙馅
锅中油五成热，下入包好的糕坯，定型后翻面，油温略升高，炸至两面金黄出锅。
炸好的糕外皮酥脆，出锅时筷子夹的用力些被夹破啦 炸糕皮薄馅大，表皮酥脆，内皮软糯香甜，在家也可实现脆皮炸糕自由啦。