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杂蔬炒花蛤肉(5/11)
吐过沙,清水冲洗干净
凉水里家入姜片,料酒,倒入花蛤再开火
把壳全部煮开
捞起
把肉全部剥出
韭菜,芹菜,胡萝卜,红椒,姜,全部切成丝
起锅烧油下姜丝爆香
加入蔬菜丝,翻炒一下
倒入花蛤肉和韭菜,加入适量蚝油
翻炒均匀,两分钟起锅
装盘