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#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#生蚝丝瓜面(10/12)
丝瓜去皮切滚刀块备用
口蘑去蒂，洗干净控水，切片。
生蚝剥剥出来，洗干净，控水，打入3颗鸡蛋。
鸡蛋和生蚝搅拌，备用。
热锅起油，放入葱姜蒜爆香，放入少许花椒。
倒入口蘑片翻炒，加少许生抽，料酒。
倒入丝瓜翻炒，约5分钟左右。
加入热水，放入适量盐，烧开后转小火10分钟左右。
倒入生蚝蛋液，约煮7分钟左右。关火，放入少许鸡精，香油调味。
做好的海鲜汤放置备用。
下面条，浇上海鲜卤。
完成。