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#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#生蚝丝瓜面(11/12)
丝瓜去皮切滚刀块备用
口蘑去蒂,洗干净控水,切片。
生蚝剥剥出来,洗干净,控水,打入3颗鸡蛋。
鸡蛋和生蚝搅拌,备用。
热锅起油,放入葱姜蒜爆香,放入少许花椒。
倒入口蘑片翻炒,加少许生抽,料酒。
倒入丝瓜翻炒,约5分钟左右。
加入热水,放入适量盐,烧开后转小火10分钟左右。
倒入生蚝蛋液,约煮7分钟左右。关火,放入少许鸡精,香油调味。
做好的海鲜汤放置备用。
下面条,浇上海鲜卤。
完成。