芝士面包#自由创意面包#(7/10)
面包体原料除黄油外所有原料倒入面包桶内,面包机和面15分钟
加入15g室温软化的黄油继绩和面30分钟
面团仍然放在面包桶内,面包机发酵一个程序
取出面团排气后,分成8份揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
取一醒好的面团擀成长条状
翻面后放上半片芝士片,再左右向中心对折
捏紧收口,收口朝下放入22cm方形烤盘中
烤箱发酵至原体积2倍大(烤箱不插电,放杯开水)
发酵好后表面喷些水,再撒上芝士粉,烤箱上下火,中下层,180°,20分钟
芝士面包