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巧克力麻薯包(3/7)
【麻薯】 除黄油外所有材料用蛋抽打匀，微波炉900瓦1分钟→30秒（盖盖加热），最后趁热把黄油加进去揉匀 （麻薯是非常绵软口感的那种） （微波炉品牌不一，视实际情况调整）
冰水打面，后油法，面筋到七八成即可
冷藏一发30分钟
松弛整形10分钟
麻薯挖一勺垫底，巧克力大概7-8克，撒点糖
室温（31度）二发30分钟
中层180度15分钟